Loza Tamjanika

Aromatična loza od mirisnog grožđa

Tamjanika je sorta koja u sebi nosi muskatni gen — taj specifičan cvetni miris koji je učinio muskatne vinate slavnim celom svetu. Kada se ova grožđana sorta destiliše s pažnjom, dobija se loza koja ne izgleda na lozu: parfemovana, sa notama ruže i jorgovana, dovoljno suvlja da ne odaje slatkoću, ali nepogrešivo elegantna.

Loza od Tamjanike destiliše se od cele grozdove komine odmah po gaženju, dok je aromatika još živa i hlapljiva. Bakreni kazani rade na nižoj temperaturi kako bi se sačuvali najfiniji terpeni koji čine karakteristični "tamjanički" potpis. Pijte je kao digestiv, u šnaps čaši, uz domaće sitno pecivo ili uz čaj od lavande.