Rakija od Šljive

Kupaž tri sorte šljive

Tri sorte, jedno savršenstvo. Požegača donosi dubinu i gustinu, Čačanska rodna nosi slatkoću zrelog voća, a Crvena Ranka uvodi svežinu koja piće podiže iznad svakog jednosortnog destilata. Rezultat je šljivovica koja ne prašta prosečnost — intenzivna, zaokružena, sa dugim suvim završetkom koji ostaje u grlu dugo nakon poslednjeg gutljaja.

Svaka boca XiRo šljivovice nastaje od odabranog voća sa registrovanih srpskih voćnjaka. Fermentacija traje precizno onoliko koliko treba — ne brzinskom yeast kulturom, već prirodnim procesom koji poštuje ritam šljive. Dvokratna destilacija u bakarnim kazanima isključuje sve osim onoga što je vrijedno. Odmor u inertnoj posudi čuva čistoću voćne note i sprečava oksidaciju. Pijte na sobnoj temperaturi, u blagim gutljajima, uz domaći sir ili pršutu.